河南省社旗縣苗店鎮(zhèn):把小粉條做成富民“大產(chǎn)業(yè)”
2023-01-04 15:13:00  來源:鄉(xiāng)村干部報(bào)網(wǎng)  作者:賈景  
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  12月29日,走進(jìn)社旗縣苗店鎮(zhèn)石塔寺村,隨處可見村民們加工、晾曬紅薯粉條的忙碌身影。在這里,由于加工出來的粉條粉皮品質(zhì)卓越、口感爽滑、柔韌筋道、每年近200萬斤的訂單,暢銷鄭州、新疆、遼寧、陜西、廣東等10多個(gè)省市和地區(qū)。

  苗店鎮(zhèn)石塔寺村村民們正在搶抓晴好天氣,加緊制作、晾曬粉條,粉香四溢,“曬”場美如畫,在辛勤勞作中迎接農(nóng)歷新年的到來。

  苗店鎮(zhèn)石塔寺村地處南陽東大崗地帶,素有河南省“三粉之鄉(xiāng)”的美譽(yù),該村種植紅薯已有300多年的歷史,制作粉條的工藝也近200年,得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件使之成為優(yōu)質(zhì)紅薯和煙葉的生產(chǎn)地。近年來,苗店鎮(zhèn)積極引導(dǎo)和扶持群眾推進(jìn)“煙菜薯輪作”模式,推廣優(yōu)良品種,延伸紅薯產(chǎn)業(yè)鏈條,通過政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動、金融扶持、技術(shù)指導(dǎo)等政策扶持,將紅薯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢拉長紅薯產(chǎn)業(yè)鏈,把紅薯深加工成粉條、粉皮和粉面等農(nóng)副產(chǎn)品,不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。在“銀良三粉”“社旗三粉”“老劉三粉”等龍頭企業(yè)的帶動下,“三粉”制品經(jīng)過精美的包裝,通過借助抖音直播帶貨等電商平臺運(yùn)作模式,走出了農(nóng)村,暢銷全國各地,該村還成立了集科研、管理、服務(wù)、銷售為一體的專業(yè)技術(shù)合作經(jīng)濟(jì)組織“三粉加工協(xié)會”,石塔寺村三粉已初步形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化,成為該村加速鄉(xiāng)村振興,農(nóng)民穩(wěn)定增收的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)。目前,全村現(xiàn)有規(guī)?;蹢l加工企業(yè)7家,每年生產(chǎn)三粉制品近200萬斤,年產(chǎn)值達(dá)1500萬元。

  從紅薯收獲到加工成粉條需要18道工序:分類清洗、粉碎制粉,過濾發(fā)酵、調(diào)制芡糊、合粉揣揉、打粉漏絲、撈粉冷卻、掛粉冷凝……在石塔寺村銀良三粉有限公司車間里,使用現(xiàn)代化除塵設(shè)備,進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn),傳統(tǒng)粉條的制作工序一氣呵成,經(jīng)過人工分揀,晾曬場里一字排開,在冬日暖陽的照耀下,一排排晶瑩剔透的粉條成了寒冬里一道靚麗的風(fēng)景。

  “由于我們生產(chǎn)的三粉品質(zhì)好,價(jià)格平穩(wěn),不含任何添加劑,今年春節(jié)前的訂單已供不應(yīng)求,許多外地客戶都提前預(yù)定,交易額也逐年增加,小小的粉條已成為農(nóng)民增收致富的法寶”,從事三粉加工20多年的銀良三粉有限公司負(fù)責(zé)人趙振林高興地說。

  2022年石塔寺村種植紅薯約3000畝,平均畝產(chǎn)能達(dá)到7000斤,7000斤的紅薯能產(chǎn)1200斤的淀粉,撈制成粉條950斤,按照每斤7元錢的市場價(jià),一畝地的收入達(dá)到7000元,除去化肥、育苗、種植成本,畝產(chǎn)純利潤可達(dá)3200元,但石塔寺村每年將消耗紅薯1200噸,這就需要收購周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)大量紅薯粉,在銀良三粉、社旗三粉、老劉三粉等龍頭企業(yè)的帶動下,輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾從事紅薯種植和三粉加工,目前全縣紅薯面積達(dá)26萬畝,畝均增收2000元。

  “除了紅薯粉條現(xiàn)代化生產(chǎn)線,我們在下步的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中還將立足石塔寺村三粉產(chǎn)業(yè)實(shí)際,借助市場化運(yùn)作手段,引進(jìn)了全自動酸辣粉、火鍋粉皮生產(chǎn)線,不斷探索三粉產(chǎn)業(yè)深加工,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈,拓寬產(chǎn)業(yè)增收新途徑,做大做強(qiáng)苗店三粉產(chǎn)業(yè)”,苗店鎮(zhèn)黨委書記呂如香如是說。

責(zé)編:車婧
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